Sección  Comedor Popular Vegetariano
    Tema: General


    Recetario 6






    SOBRE LA MEDICINA TRADICIONAL EN MÉXICO

    Cada pueblo en la búsqueda de “bienestar” entendiéndolo como “salud” fue cultivando la hoy ancestral práctica medicinal que en lo que hoy se conoce como México fue y sigue siendo sustento ideológico, conocimiento acumulado, explicación del mundo para grupos indígenas, campesinos, proletarios; usado también por las élites.

    Desde tiempos prehispánicos cerámicas, textiles, libros, vestigios arqueológicos así como etnografías de diversos pueblos vivos nos hablan de lo pasos que con la llegada de europeos se volvieron clandestinos y ahora deplorados de esta práctica que brinda salud y bienestar a muchas gentes.

    Este folleto levanta una protesta ante un sistema médico hegemónico que roba el conocimiento ancestral de los pueblos para patentarlo, industrializarlo, vendérnoslo más caro sin ahondar en la contaminación que genera el envase de esta medicina de la modernidad.




    LA OTRA SALUD ¡VA!

    Desde la llegada de los conquistadores de los pueblos indígenas se vieron obligados al trabajo forzado sin derecho ala salud; el enfermo y su familia se endeudaban en la “tienda de raya” donde la medicina caro se pagaba.

    Explotación, prohibición de sus métodos curativos, la llegada de nuevas enfermedades, sin clínica ni doctor, enormes cantidades de gente mueren de enfermedades curables y desnutrición siendo las comunidades indígenas las más vulnerables.

    En su derecho como pueblos a la Autodeterminación, siete municipios en las montañas del sureste mexicano se declararon autónomos tomando en su responsabilidad el atender las necesidades de sus comunidades.

    Desde 2003, los caracoles y las Juntas de Buen Gobierno han realizado una tenaz vigilancia y control de proyectos en áreas como salud, educación, agroecología y cooperativas, así como informes periódicos de los éxitos y fracasos obtenidos.




    PA LA SALUD UNAS RECETITAS:

    NOCHE BUENA
    Aumenta la leche materna, contra el retraso menstrual, hemorragia vaginal y placenta pegada. Consumir mediante infusión (no cocimiento) 8 gramos de pétalos en 2 litros de agua hirviente. Bebe tres vasos de infusión por día durante diez días.

    HIGO
    Con actividad antitumoral y antiúlcerosa. Hierve 5 gramos de hojas y ramas en dos litros de agua durante veinte días. No lo tomes en ayunas.

    HINOJO
    Contra el dolor. 9 gramos de planta en litro y medio de agua. Bebe cuatro vasos por quince días.

    NOGAL
    Contra las hemorragias uterinas, flujo blanco y como antiviral. De esta planta se utiliza 8 gramos de hojas, cáscara de frutos o corteza en dos litros y medio de agua hervida cinco minutos.

    AGUACATE
    Contra los problemas de la piel y parásitos, como afrodisíaco y regulador menstrual. Hervir 5 minutos ocho o diez gramos. De hojas en un litro y medio de agua por 15 días.

    HOJA SANTA
    Contra las afecciones en la piel, afecciones de la mujer. Se hierve en un litro y medio de agua cinco minutos 8 o 9 gramos de hojas. Tomarla diez o quince días.

    MANZANILLA
    Contra dolores, vaginitis, esterilidad, problemas de la piel, antiviral, inmuno-estimulante. 8 gramos de planta en un litro y medio de agua hirviente. Tomarla diez o quince días.

    LLANTEN
    Contra infecciones, llagas, heridas, antitumoral, cicatrizante y antihemorrágico. Se hierven seis minutos, ocho o nueve gramos de plata en un litro y medio de agua por quince días. Para baño duplica la dosis.

    RUDA
    Sirve como regulador menstrual y tónico para la matriz. Uno o dos gramos de planta en un litro de agua hirviendo.




    ODA AL MAÍZ

    América, de un grano
    De maíz, te elevaste
    Hasta llenar
    De tierras espaciosas
    El espumoso
    Océano.

    Fue un grano de maíz tu geografía
    El grano
    Adelantó una lanza verde,
    La lanza verde se cubrió de oro
    Y engalanó la altura
    De Perú con su pámpano amarillo.

    Pero, poeta, deja
    La historia en su mortaja
    Y alaba con tu lira
    Al grano en sus graneros:
    Canta al simple maíz de las
    Cocinas.

    Primero suave barba
    Agitada en el huerto
    Sobre los tiernos dientes
    De la joven mazorca.
    Luego se abrió el estuche
    Y la fecundidad rompió sus velos
    De pálido papiro
    Para que se desgrane
    La risa del maíz sobre la tierra.

    Pablo Neruda.




    Una invitación especial a las compañeras de todos los rumbos a conocer de cerca la lucha de las mujeres zapatistas hecha una por una compañera candidata a un puesto en la Comandancia General del EZLN.

    La cita es en el Caracol de la Comunidad de La Garrucha en tierras rebeldes y chiapanecas del 28 al 30 de diciembre de 2007.

    ORGANÍZATE Y PARTICIPA.